برند : توسعه بذر ترنج مازندران
دستهبندی : بذر
بذر شاهی بسته 18 گرمی
1.بذرها:
-
- بذرهای گیاه شاهی کوچک و تیره رنگ هستند. این بذرها برگ‌های تازه گیاه را تشکیل می‌دهند.
2.برگ‌ها:
-
- این برگ‌ها در طعم به خردل نزدیک بوده و به عنوان یک ادویه در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
3.استفاده در آشپزی:
-
- برگ‌های تازه گیاه شاهی به عنوان ادویه در سالادها، ساندویچ‌ها، سوپ‌ها، و غذاهای دیگر استفاده می‌شوند. طعم تند آن طعمی خاص و تازه به غذاها می‌بخشد.
4.خواص غذایی:
-
- گیاه شاهی حاوی مقادیر معدودی از ویتامین C، آهن، کلسیم، فسفر و فیبر است.
بذر شاهی و روش کاشت آن
وسایل مورد نیاز قبل از کاشت:
- اسپری آبپاش باغبانی
- بذرهای شاهی
- دستکش باغبانی
- بیلچه باغبانی
کاشت سبزی شاهی
-
- سبزی شاهی به راحتی از بذرها جوانه می‌زند و در شرایط ملایم تا مرطوب رشد می‌کند. این گیاه می‌تواند به صورت خانگی در گلدان‌ها یا در باغچه‌ها کشت شود.
- شاهی سبزی یکساله است که زمان کاشت آن فصل بهار و پائیز است. شاهی در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت
- بذر شاهیدر عمق نیم سانتی متری خاک بصورت دست‌پاش یا ردیفی کاشته می‌شود. آنها را به مقدار انبوه و کنار هم بپاشید و خاک کمی رویشان بریزید؛ و خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. به دلیل آن که دوره رشد شاهی کوتاه و در حدود ۳۰ تا ۴۰ روز است، در طول فصل می‌توان چند نوبت اقدام به کشت آن کرد.
- می‌توانید هشت هفته قبل از پایان سرما و یخبندان، بذرها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از پایان فصل سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید. کوددهی شاهی به دلیل کوتاه بودن دوره رشد شاهی، گیاه به کود نیاز ندارد. فقط کافی است قبل از کاشت، خاک را با کمپوست یا کود حیوانی پوسیده مخلوط کنید. برای گیاهان گلدانی، می‌توانید از کودهای مایع محلول استفاده کنید. میزان استفاده از کود باید مطابق با دستورالعمل شرکت سازنده باشد.
نحوه کاشت بذر شاهی در گلدان:
ابتدا بذرها را روز قبل از کاشت در آب ولرم می‌ریزیم و بین ۸ ساعت تا 24 ساعت مجازیم آنها را در آب نگه داریم تا متورم شوند. سپس خاک مناسبی را انتخاب و الک می‌کنیم و به ارتفاع حداقل ۱۵ سانتی‌متر در یک گلدان که زهکش داشته باشد می‌ریزیم. بذرها را از آب خارج و به روی یک پارچه یا روزنامه قدیمی منتقل می‌کنیم تا نم آنها گرفته شود. سطح خاک را صاف می‌کنیم و بذرها را به صورت فاصله دار روی سطح خاک می‌پاشیم و روی بذرها را با کمی خاک می‌پوشانیم اما دقت کنید که با توجه به اینکه سایز بذر ریز میباشد، حداکثر دو میلی متر باید روی آن با خاک پوشانده شود.